ХЛЕБНАЯ ТОРГОВЛЯ

Земледельческое производство являлось главной отраслью крестьянского и помещичьего хозяйства в крае. Конечно, на специализацию сельского хозяйства наложили яркий отпечаток климатические и почвенные условия, особенности колонизации Самарского Заволжья. Приходя из разных районов страны, крестьяне приспосабливались к местным условиям, использовали не только многовековой опыт предков, но и искали новые приемы и способы ведения хозяйства. Многое давало общение с коренным населением Поволжья: татарами, чувашами и мордвой, не мало ценного русское крестьянство почерпнуло из опыта немцев-колонистов. Все это не могло не влиять на темпы освоения края, и уже в 70-80-е годы XIX столетия в заволжских степях возник новый район торгового зернового земледелия, ставший крупнейшей житницей Европейской России.

Влияние рынка на эволюцию крестьянских и помещичьих хозяйств было весьма существенным. Рынок определял структуру посевов, количество земли, занятой той культурой, которая пользовалась повышенным спросом. В конечном счете, под воздействием рынка крестьяне и помещики вынуждены были использовать усовершенствованный сельскохозяйственный инвентарь и машины, вносить удобрения, применять новые агротехнические приемы, иными словами, земледельцы порывали с традиционной технологией и вводили новую агрикультуру, переходили от экстенсивных методов земледелия к интенсивным.

Для развития торговли хлебом важное значение имело наличие крупных торговых центров, соединенных между собой транспортными артериями. Помимо сухопутных дорог, соединявших в единое целое всю губернию, важное значение имела Волга и ее многочисленные притоки. Благодаря удобному волжскому транспорту для производителей зерна создались благоприятные условия для сбыта продукции. До первой мировой войны по Волге и ее притокам проходило до 54% всех грузов, перевозившихся водным путем. Основную массу волжских грузов составляли хлеб, нефть и лес. Кроме того, Самарский край был покрыт сетью железных дорог, а Самара была крупнейшим железнодорожным узлом, связанным с центральной Россией, Уралом, Средней Азией. Строилась Волго-Бугульминская железная дорога, проходившая через такие земледельческие уезды, как Самарский и Бугульминский.

Как внутренняя, так и внешняя (за пределы губернии) торговля зерном зависела от многих факторов, и в первую очередь, от хозяйственной конъюнктуры, урожая хлебов, высоты цен, близости или удаленности производителей от рынков сбыта, состояния дорог и т.д. Внутренний хлебный рынок начал формироваться еще в дореформенный период. В географическом плане он представлял собой как бы несколько концентрических кругов, которые чаще всего налагались друг на друга. Иногда эти круги выходили за пределы края, на территорию соседних Саратовской, Казанской, Симбирской и Оренбургской губерний.

Самара была крупнейшим центром транзитной торговли хлебом и переработки зерна. Здесь находилась самая большая в России хлебная биржа, 10 паровых мельниц.

Основателями самарского мукомолья были купцы 1 Гильдии, возглавлявшие крупные торговые дома: Смирнов, Субботин, Курлин, Шихобалов, Башкиров с сыновьями, Ромашовы, Соколовы. Многие из них были крупными помещиками, экономии которых приносили высокий чистый доход. Своеобразным чемпионом среди самарских мукомолов был А.Н.Шихобалов, который ранее (в 60-70-е годы) выгодно торговал салом.

Самарская мука получила высокую оценку на первой всероссийской выставке. Эксперты считали, что русская мука не уступает по своим качествам американской, английской и голландской. Особо высоко ценилась мука, получаемая из самарской пшеницы белотурки, и Самару многие называли столицей крупчатки.

Жители сел и деревень, расположенных в радиусе 70-80 км от Самары, везли хлеб на продажу в губернский центр. Северные волости Самарского уезда: Липовская, Чистовская, Тенеевская, Константиновская, частично Александровская, Степно-Шенталинская, Зубовская и Петропавловская пшеницу продавали в Самаре, а рожь и гречиху везли в Мелекесс или в Чистополь Казанской губернии. Крестьяне южных волостей Самарского уезда везли хлеб в Сызрань, на Васильевскую пристань и в торговые села - Екатериновку и Обшаровку. Лишь часть пшеницы из этого района поступала на самарский рынок. Торговля хлебом велась также в селах Красный Яр, Дубовый Умет, Зубовка. Крупные партии зерна, преимущественно пшеницы, поступали из южных районов края в слободу Покровскую, где также функционировала хлебная биржа. Этот крупный хлебный рынок находился на перекрестке волжского пути с железнодорожными линиями на Новоузенск и Николаевск. Сюда стекался хлеб из-за Заволжья, съезжались саратовские, нижегородские, костромские, ярославские, самарские и другие мукомолы. В 1910 году Покровская хлебная биржа имела оборот в 20,6 млн. пудов. Важное значение имел Балаковский хлебный рынок - здешняя биржа имела оборот до 7 млн. пудов зерна 11е. В Николаевском уезде хлеб продавался также в с. Марьевка. Более 7 млн. пудов поступало на рынок в с. Ровное, около 4 млн. пудов - в Баронск.

В неурожайные годы хлеб скупался в районах, прилегающих к Оренбургско-Ташкентской, Самаро-Златоустовской и Симбирской железным дорогам. Влияние железнодорожной сети на развитие торгового зернового земледелия было огромно. Видный земский статистик Г.И.Баскин отмечал: Железнодорожный участок Мелекесс-Бугульма был открыт в 1911 году, но не прошло и пяти лет как проведение новой железнодорожной линии успело сказаться на переоценке прежде существовавших пунктов экономического тяготения: появились новые рынки, такие как Кошки (Погрузная), Шентала и Клявлино. С их возникновением ослабело прежнее значение таких центров, как Мелекесс, Чистополь и Бугульма. Под влиянием тех же причин сфера влияния Бугульмы расширилась, отодвинувшись далее на север и отвоевав некоторую территорию от Челнов. Вся эта перегруппировка приблизила целый ряд населенных пунктов к рынкам сбыта, повысила цены на продукты сельского хозяйства в местах их производства и, следовательно, повлияла и не могла не повлиять на рост интенсификации разных отраслей крестьянского хозяйства в этих районах.

В Бузулукском уезде крестьяне везли хлеб на продажу в Бузулук, Борское, Новотроицкое, Утевку, Тоцкое, крепость Сорочинскую; в Бугурусланском - в уездный центр, в слободу Кинель-Черкасскую и пригород Сергиевск. В Ставропольском уезде крупное значение в торговле имел Ставрополь, стягивавший до 2 млн. пудов зерна. С Самарским хлебным рынком кроме Казанского, Саратовского, Сызранского и Оренбургского, был тесно связан Уральский рынок. В качестве продавцов хлеба на нем выступали казаки и крестьяне Николаевского и Новоузенского уездов.

За пределы губернии хлеб вывозился водным путем и по железным дорогам. Самарская пристань могла обслуживать около 50 пароходов. В районе Хлебной площади находилось большое количество амбаров, вмещавших свыше 12 млн. пудов. На железнодорожной станции также были построены зернохранилища. Накануне первой мировой войны на правом берегу Самары был построен элеватор емкостью 3,4 млн. пудов Самара является одним из важнейших в империи рынков по торговле хлебом, преимущественно пшеницей, скотом, салом; важное значение имеет также торговля шерстью, кожами и сырьем, получаемым из киргизских степей. Зерно и мука шли водным путем в Казань, Нижний Новгород, Кострому, Ярославль и Рыбинск, и затем - по Мариинской системе - в Петербург или по Николаевской и Виндаво-Рыбинской железным дорогам - в Петербург и Ригу. Использовались также Казанская и Рязанско-Уральская железные дороги. Часть хлеба и муки поступала с волжских пристаней в Ростов-на-Дону и Новороссийск. Потребителями хлеба кроме Верхнего и Нижнего Поволжья, были Средняя Азия и Сибирь. Через порты Черного моря самарская мука шла в Италию, а через балтийские - в Англию.

По данным официальной статистики, с 1900 г. по 1913 г. произошел рост вывоза по железным дорогам хлебных грузов из губернии на 222%, или в абсолютном выражении, с 36796 тыс. пудов до 81683 тыс.; в том числе пшеницы с 21813 тыс. пудов до 49657 тыс. пудов (на 228%). Эти данные говорят о снижении доли серых хлебов в товарообороте и резком возрастании значения пшеницы. Эту тенденцию, но на основе анализа структуры посевных площадей, отмечал Г.И.Баскин: С 1895 по 1909 год на надельных землях наблюдается неуклонное падение ржи и овса и относительное возрастание посевов пшеницы. В Николаевском уезде под пшеницей находилось 72% посевной площади, рожью - 9%, овсом - 7%, ячменем - 5%, просом - 5%. В Бузулукском уезде удельный вес посевов пшеницы составлял 70%. В целом на юге Самарского, Бугурусланского, в Бузулукском, Николаевском и Новоузенском уездах было сосредоточено до 93% посевов пшеницы Рост посевов пшеницы был вызван тем, что при продаже она давала доход больше чем рожь. Высевались, главным образом, такие сорта пшеницы, как белотурка, кубанка, египетка, полтавка, русская, сандомирка. Высокой была товарность пшеницы. В Самарской губернии товарная масса яровой пшеницы составляла в 1903913 гг. 84 млн. пудов, ржи - 11,5 млн. пудов, ячменя - 150 тыс. пудов, овса - 707 тыс. пудов. Г.И.Баскин считал, что общая величина товарообмена Самарской губернии составляла в среднем в год 184 977 910 пудов, причем на вывоз за пределы губернии приходилось 108 844 480 пудов, на ввоз 80 733 430 пудов (соответственно 56,3% и 43,7% всего грузооборота). По железным дорогам привозилось 87 454 660 пудов (47,3%), водным путем - 97 523 350 пудов (52,7%). Основу вывоза их губернии составляли хлебные грузы - 70 443 250 пудов (67,7% или более 1/3 от общего количества вывозимых товаров), в их числе на зерновые хлеба приходилось свыше 56 млн. пудов (80%), на муку - 11,2 млн. пудов (16%), крупу - 1,9 млн. пудов (37%). В урожайные годы из Самары вывозилось от 70 до 90 млн. пудов зерна и муки. Часть зерна шла на переработку на спирт и пиво.

Такова в общих чертах товарность зернового производства края в дореволюционный период. Добавим, что она, безусловно, зависела от высоты урожая хлебов. Тот же Г.И.Баскин писал, что в 1911 году из-за неурожая губерния не собрала 57,1 млн. пудов зерна. Но размеры погодных чистых излишков в 1912 году составили 58,2 млн. пудов, в 1913 году - 110,8 млн., в 1914 году - 21,5 млн., а в 1915 году - 101,7 млн. пудов.

При расчетах товарности сельскохозяйственного производства нельзя пройти мимо проблем товарности крестьянских хозяйств. В этой связи особый интерес представляют расчеты крестьянских бюджетов, которые производились земскими статистиками и агрономами. Так, А.Бажутин считал, что для потребления в собственном хозяйстве крестьянин должен оставлять около 200 пудов зерна. Так как 1 десятина дает урожай 30 пудов, а 8,4 - 255 пудов, то он может вывести на рынок только 55 пудов, за которые при продаже получит доход 45 рублей 65 копеек, и из этих денег надо было уплатить налоги, повинности, купить предметы первой необходимости. Семья из пяти человек не может прожить в год на 45 рублей 65 копеек. Для большинства крестьянских семей продажа хлеба была вынужденной.

Во внутренней торговле хлебом и другими сельскохозяйственными продуктами участвовали все слои самарской деревни. Некоторые современники отмечали наличие большого числа черт патриархальности в психологии, внешнем виде и быте крестьян. Но, соблюдая традиции и почитая старину, крестьяне все более ориентировались на рынок. Образно говоря, их телега была повернута оглоблями на ближайшее торговое село, пристань, железнодорожную станцию или город. Большой знаток деревенской жизни Г Н.Костромитинов отмечал: Нужда у населения всегда так велика, что гонит на рынок коестьянина с такой настойчивостью, при которой рассуждать о выгодности условий сбыта в громадном большинстве случаев не приходится. Обычно основная масса крестьян продавала хлеб осенью, сразу же по окончании сельскохозяйственных работ, когда на оынке были самые низкие цены. Именно осенью крестьяне должны были уплачивать налоги и другие сборы, долги за аренду земли и т.д. Ожидать поднятия цен они не могли, так как других источников дохода не было, а потому, в силу необходимости, на продажу шел весь урожай.

В известный период времени, - писали земские статистики, - после уборки хлебов, всякий крестьянин делается торговцем: и осень и зиму положительно почти все надельные домохозяева каждой деревни везут на продажу в разные торговые пункты пшеницу, рожь, полбу, просо и гречу. Артельное начало и здесь при перевозке хлеба из дальних волостей применяется в полной силе.

Интересны взаимоотношения крестьян и купцов на рынке. Чистопольские купцы вели себя с продавцами иначе, чем самарские: они не брали с крестьян платы за ночлег, за каждый проданный воз давали по 5 копеек на водку: В Самаре крестьяне с овсом останавливались на Троицком рынке, с рожью - на так называемом вшивом базаре около Александровского сада, с пшеницей - вблизи старого собора. К хлебным возам нередко наведывались мартышки -ссыпщики хлеба в амбары и нагло растаскивали хлеб по карманам горстями. У самарских купцов часто не хватало гирь, в ходу были только пудовые и двухпудовые, а потому крестьяне продавали хлеб с походцем. Писатель Н.Г.Гарин-Михайловский оставил описание тактики Купцов на хлебном рынке: Вся хлебная торговля сосредоточена в руках 5-6 купцов, которые и покупают его по очереди на базаре, делая так называемую одну руку. Смотря по надобности, купцы повышают или понижают цены. Мало хлеба на базаре - цена повышена, слух быстро разносится по деревням, и хлеб в изобилии появляется на рынке. Тогда купцы сбавляют цену, зная, что назад хлеб не повезут.

На осенней продаже крестьяне-бедняки теряли от трети до половины прибыли. В отличие от них, состоятельные крестьяне и помещики продавали хлеб весной, когда цены были высокими. Тот же Н.Г.Гарин-Михайловский весной продал в Рыбинске большую партию хлеба на 17 копеек дороже против цены в Самаре и получил прибыли на 25% больше.

Купец, приобретший мой хлеб покупал конечно не для себя и тоже вероятно, постарается заработать процентов 25. Что было бы, если бы из этих 50% попало 30% в карман производителя, читатель? А то, что можно было бы хозяйством заниматься, хлеб сеять, а не разоряться.

Монопольное положение на хлебном рынке занимали купцы, выполнявшие роль посредников между производителем сельскохозяйственной продукции и потребителем. Обыкновенные клиенты Госбанка - крупные скупщики хлеба, их векселя составляли примерно четверть всех учтенных, - докладывал управляющий симбирским отделением Государственного банка. Тактика хлеботорговцев состояла в том, чтобы, скупив как можно больше зерна, дождаться высоких цен на рынках сбыта, а потому они не нуждались в кредите.

Начало XX столетия характеризуется активной деятельностью финансовых учреждений, и в их числе Государственного банка России, на хлебном рынке. Эта активность проявлялась как во внутренней торговле, так и в экспорте зерна. По данным министерства торговли и промышленности о хлебной торговле в России за 1910 год Самарская губерния стояла на втором месте в стране по запасам пшеницы и ржи. Именно в это время из края было вывезено зерна на сумму около 50 млн. рублей, причем половина его пошла на экспорт. В отчетах Самарского отделения Государственного банка постоянно подчеркивалось, что наиболее перспективная отрасль - зерновое производство, особенно выращивание твердых сортов пшеницы. Сельскому хозяйству здесь предстоит большая н будущность, - писал управляющий отделением в 1910 году.

Экспортная торговля требовала миллионных капиталов. Их можно было составить путем акционирования. Поэтому в мукомольном производстве и торговле хлебом развернулось создание акционерных обществ, укреплялись позиции крупнейших хлебопромышленников. В результате в предвоенные годы важнейшие позиции в хлебной торговле захватили несколько торговопромышленных товариществ: Стахеева, Башкировых, Соколовых, Мамошкина, Чернонебова и Рукина.

Примерно с 1910 года многие коммерческие банки занялись комиссионными операциями с хлебом и торговлей от себя. Банки становятся главными посредниками между производителями хлеба и зарубежными покупателями. Осенью банки отправляли д из Самары до 50 вагонов в день.

Хлебная торговля в губернии все более попадала под контроль частных коммерческих банков.

Таблица 3. 1 Сеть отделений и агентств иногородних коммерческих банков в Самарской губернии

Название банка 1911 год 1913 год отделений агентств отделений агентств Русский торгово-промышленный 6 3 10 3 Русский для внешней торговли 5 3 5 4 Русско-Азиатский 3 3 4 7 Волжско-Камский 4 - 4 2 Санкт-Петербургский международный 1 1 2 1 Северный 2 1 - 1 Азовско-Донской 1 - 1 - Башкирская контора товарищества Босс и К0 1 - - - всего 23 11 26 18

Из табл. 3 видно, что перед империалистической войной они создали здесь довольно густую сеть представительств, большинство которых приходилось на долю крупнейших банковских монополий России - Русского торгово-промышленного, Русского для внешней торговли и Русско-Азиатского банков, тесно связанных с иностранным капиталом и получавших огромные прибыли от экспортной торговли хлебом. Связанный с француэским капиталом Русско-Азиатский банк продвинулся по количеству представительств в губернии с третьего места в 1911 году на второе в 1913. Это отражало общее усиление его позиций в русской экономике.

В губернском центре имели свои отделения 5 иногородних коммерческих банков (Волжско-Камский, Русский торгово-промышленный, Русский для внешней торговли, русско-Азиатский и Азово-Донской), а всего насчитывалось 13 банковских учреждений. Наибольшее количество представительств имелось в особо богатых хлебом уездах.

Основными средствами обогащения банков были дорогой кредит и комиссионная торговля. Банки и крупные хлебопромышленники диктовали до войны низкие закупочные цены на хлеб на местных рынках и удерживали высокие экспортные монопольные цены. На поволжских рынках были самые низкие в мире цены на пшеницу. Каждый пуд самарской пшеницы, вывезенный в Англию, давал в 1910 году до 30 копеек чистой прибыли (примерно 23% продажной цены).

Возрастающую роль коммерческих банков в хлеботорговых операциях в Поволжье можно проследить на примере некоторых уездов Самарской губернии. Так, общий оборот всех банков в Николаевском уезде составлял в 1912 г. более 40 млн. рублей, причем на долю местных банковских учреждений приходилось свыше 8 млн. рублей, а на отделения коммерческих банков - около 32 млн. Таким образом, кассовый оборот последних превосходил примерно в 4 раза обороты местных банков. В Бузулукском уезде Самарской губернии кредитные операции торгово-промышленного банка составили в том же году более 5 млн. рублей и почти в 2 раза превышая сумму кредитных операций местных банковских учреждений.

Обычно коммерческие банки взимали высокий процент - до 101%. Как указывает экономист П.А.Хромов, учетная ставка в России, как и норма прибыли, была в 2-2,5 раза выше, чем в наиболее развитых капиталистических странах. Это относится как к коммерческим банкам, так и другим кредитным учреждениям. При этом частные акционерные банки, общества взаимного кредита и городские банки взимали больший процент, чем Государственный банк, и внедрялись в такие глубинные районы Поволжья, где не было отделений Государственного банка.

Местная буржуазия перекладывала тяжесть кредита коммерческих банков на плечи трудящихся. Об этом косвенно говорят данные о среднем уровне заработной платы в средневолжских губерниях. В 1913 г. Симбирская губерния по этому показателю занимала 58 место, Самарская - 50, Казанская - 39. Несколько выше был уровень заработной платы в Саратовской губернии, но и здесь он был значительно ниже, чем во многих других районах страны. Подобная же картина наблюдалась и в 1914 году (при общем росте дороговизны после начала войны). Низкий уровень заработной платы в сочетании с дешевизной хлеба и сырья за счет эксплуатации крестьян обеспечивал особенно высокие прибыли, поэтому российский и иностранный капиталы через коммерческие банки активно внедрялись в хлебные районы губернии.

Накануне империалистической войны коммерческие банки развернули в крае широкую коммерческую деятельность, особенно в области торговли хлебом и другими сельхозпродуктами, которая давала высокий доход. Банки содержали штат приказчиков, имели свои склады на многих пристанях и станциях. Государственный банк России пытался оттеснить иа второй план коммерческие банки. Особенно это стало заметно в 1909 году в связи с высоким урожаем зерновых почти во всех губерниях России. Государственный банк провел несколько совещаний в столице, основных хлебопроиэводящих районах, на которых обсуждался вопрос о строительстве элеваторной системы в стране Этот вопрос ставился еще в 1888 году Министерством внутренних дел, которое создало для его изучения комиссию. Последняя сочла необходимым введение системы хлебных элеваторов по образцу американской. Аналогичная мысль прозвучала на совещании сельских хозяев и хлеботорговцев в 1892 году, а затем на Всероссийском торгово-промышленном съезде в 1896 году. Вопрос о сооружении элеваторов обсуждался и в 1903 году - на Особом совещании о нуждах сельскохозяйственной промышленности, которое приняло постановление об оборудовании элеваторами ряда торговых пунктов. Но, как всегда в России, дело закончилось говорильней и практических шагов по строительству предпринято не было.

Более эффективным были действия земств в этом направлении. В 1888 году был построен элеватор Елецкого земства; Бугурусланское земство построило 9 простейших зернохранилищ емкостью до 2 млн. пудов, которые, как правило, сдавались в аренду крупным торговым фирмам. На совещаниях в Самаре и Саратове в 1911 году были определены наиболее оптимальные населенные пункты для строительства элеваторов. В 1912913 гг. элеваторы были сооружены на железнодорожных станциях Непрйк, Бугуруслан, Богатое - объемом по 300 тыс. пудов; Сорочинская и Абдулино - по 700 тыс. пудов. Элеваторная система, по замыслу чиновников Государственного банка, должна была стать надежным источником прибылей от хлебозалоговых операций.

Конечно, при изучении хлебной торговли нельзя пройти мимо деятельности Самарской биржи, которая была ведущей в России. К сожалению, отсутствие в госархиве достаточного количества источников затрудняет процесс изучения операций биржи. Ясно одно: она имела связи как с местными хлебными биржами (Покровская, Балаковская, Уральский хлебный рынок), так и с хлебными рынками, поставляющими российское зерно на экспорт (Санкт-Петербург, Ревель, Рига). Самарская биржа, выполняя посреднические операции, занимала ведущее место во внутренней и внешней торговле хлебом.